Баклажан Граффіті ваговий

Головна
Овочі, фрукти
Овочі
Інші овочі
Баклажан Граффіті ваговий

-17%

Баклажан Граффіті ваговий

Код товару: 55193

49.90 грн 59.90 грн 1кг

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 1 Білки
- 0,1 Жири
- 5 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 25
- Умови зберігання: при температурі +4…+6°C
- Тип товару Інші овочі
- Країна виробник Україна
- Сезонність з липня по вересень
- Термін зберігання 3–5 днів
Загальна інформація:
Баклажан Граффіті — це декоративний і смачний сорт із біло-фіолетовими смужками на шкірці. Його ще називають «італійським баклажаном». Він має ніжну м’якоть з мінімальною гіркотою і практично не потребує попереднього вимочування в солі. Цей сорт високо цінується за свою універсальність у приготуванні та приємну текстуру.

Смакові характеристики:
М’якоть баклажана Граффіті м’яка, кремова і майже не гірчить. Після термічної обробки стає ніжною, із злегка солодкуватим, землистим присмаком. Чудово вбирає соуси, олію та спеції.

Зовнішній вигляд:
Овоч має подовжену або округлу форму, гладеньку блискучу шкірку з яскравими біло-фіолетовими смужками. Усередині — світла кремова м’якоть з дрібним насінням. Баклажан виглядає дуже привабливо, тому часто використовується не лише в стравах, а й для ефектної подачі.

Як їсти:
Баклажани Граффіті потрібно вживати після термічної обробки: запікання, тушкування, смаження, грилювання або варіння. Їх додають до овочевих рагу, паст, салатів, запіканок, а також використовують у стравах середземноморської кухні, як-от мусака або капоната.

Рецепт: Баклажани Граффіті на грилі з соусом з йогурту
Інгредієнти:
2 баклажани Граффіті
2 ст. ложки оливкової олії
сіль і перець за смаком
150 г натурального йогурту
1 зубчик часнику
1 ч. ложка лимонного соку
зелень (петрушка або кінза)
Приготування:
Баклажани наріжте уздовж пластинами або кружальцями, посоліть і залиште на 10 хвилин. Злегка промокніть скибочки паперовим рушником. Змастіть оливковою олією, посипте перцем і смажте на грилі або сковороді-гриль по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Для соусу змішайте йогурт з подрібненим часником, лимонним соком і нарізаною зеленню. Готові баклажани подавайте теплими або холодними з соусом збоку або зверху.