Булочка маково-шоколадна 100г
Код товару: 2951429.90 грн за шт
-
Харчова цінність на 100 г
- 25 г/100 г Білки
- 15 г/100 г Жири
- 10 г/100 г Вуглеводи
-
Про товар
- Калорії, ккал 310-340 ккал/100 г
- Склад Тісто ( борошно пшеничне , дріжджі пресовані , цукор , сіль , молоко сухе , маргарин , олія рослинна , яйце , ванілін , поліпшувач хлібопекарський , вода ) , макова начинка , кондитерська глазур
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +6 °C, при відносній вологості повітря до 75%
- Тип товару Випічка власного виробництва
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Вказаний на упаковці
-
Загальна інформація:
"Маково-шоколадна булочка" — це чудова випічка для любителів поєднання ароматного маку і шоколадної солодощі. М'яке і пухке тісто, що містить маргарин та молоко, обгортає ніжну начинку з маку, що дає характерний смак та аромат. Верхня частина булочки покрита шоколадною глазур'ю, що додає не тільки смакову глибину, але й естетичний вигляд. Це ідеальна випічка до ранкової кави або чаю.Рецепт:
500 г борошна пшеничного, 20 г дріжджів пресованих
100 г цукру, 5 г солі
30 г сухого молока, 100 г маргарину
50 г олії рослинної, 1 яйце
1 ч.л. ваніліну, 5 г поліпшувача хлібопекарського
200 мл води
100 г маку
50 г цукру
100 мл молока
20 г вершкового масла
50 г шоколаду (можна використовувати чорний або молочний)
50 г вершкового маслаПриготування:
У великій мисці змішайте теплу воду, дріжджі та цукор. Залиште на 10-15 хвилин для активізації дріжджів.Додайте в суміш борошно, сухе молоко, сіль, ванілін, поліпшувач хлібопекарський, олію рослинну та розтоплений маргарин. Перемішайте до утворення м'якого тіста.Вбийте яйце і замісіть тісто до еластичності. Якщо потрібно, додайте більше води або борошна для досягнення потрібної консистенції.Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години для підйому.Промийте мак і залийте його окропом, дайте постояти 10-15 хвилин. Потім злийте воду.В каструлі з'єднайте молоко, цукор і мак. Варіть на середньому вогні 5-7 хвилин до м'якості.Додайте вершкове масло, ретельно перемішайте до утворення однорідної маси. Залиште охолоджуватися.Після того, як тістопідніметься, розкачайте його в пласт товщиною 1-1,5 см.Намажте рівномірно макову начинку на тісто, залишивши краї вільними.Загорніть тісто в рулет і наріжте його на порційні шматки (кожен шматок має бути 4-5 см завдовжки).Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом, та залиште на 20-30 хвилин для додаткового підйому.Випікайте булочки в попередньо розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими.У маленькій каструлі або на водяній бані розтопіть шоколад з вершковим маслом до отримання однорідної глазурі.
Після того, як булочки випечені і трохи охолонуть, змастіть їх шоколадною глазур'ю.