Буряк ваговий

Буряк ваговий

Код товару: 3309

6.50 грн 1кг

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 1,6 Білки
- 0,2 Жири
- 9,6 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 43
- Умови зберігання: +2°C до +4°C.
- Тип товару Овочі
- Країна виробник Україна
- Сезонність з квітня по вересень.
- Термін зберігання до 6 місяців (при умові правильного зберігання).
Загальна інформація
Коренеплід здавна цінується за свої смакові і цілющі якості. Деякі види використовуються в якості сировини для виробництва цукру. В даний час буряк вирощується в багатьох регіонах України

Зовнішній вигляд
Коренеплід може мати круглу, витягнуту або трохи плоску форму. Залежно від сорту буряк може бути червоного, бордового, фіолетового, рожевого кольору. Листя овочу — широкі, мають насичений зелений колір.

Смакові характеристики
У сирому вигляді коренеплід твердий, має соковитий трав'яний смак. У вареному вигляді буряк м'який і солодкий.

Як їсти
Буряк у будь-якій страві має бути солодким. Як стверджують професіонали, найсмачніший і найкорисніший буряк це запечена в духовці. Друге місце займає буряк, приготовлений у мікрохвильовій печі, потім відварений. Найнерекомендованіший спосіб приготування - це теплова обробка очищеного та подрібненого буряка. З неї можна приготувати масу смачних та корисних страв: салати, супи, котлети, начинку для пиріжків, голубці, оладки та багато іншого.

Рецепт: Вінегрет
Інгредієнти:
картопля - 400 г
буряк - 300 г
морква - 200 г
ріпчаста цибуля - 150 г
квашена капуста (без соку) - 200 г
квашені огірки - 200 г
червона квасоля - 2 / 3 склянки
соняшникова олія
сіль, чорний мелений перець

Приготування: Квасолю відварити до готовності , Також зварити буряк і картоплю з морквою ,цибулю очистити, порізати дрібними кубиками , буряк і картоплю з морквою очистити, порізати дрібними кубиками , квашені огірки також порізати кубиками , квашену капусту відтиснути від зайвої рідини , у велику посудину викласти всі підготовлені овочі (картоплю, цибулю, капусту, моркву, квасолю, огірки) крім буряка, заправити олією і перемішати ,буряк також в окремій посудині заправити олією, перемішати і викласти в посудину до всіх овочів, посолити, поперчити і знову все ретельно перемішати. Вінегрет готовий.