Чебурек класичний

Хіт продажів

Чебурек класичний

Код товару: 70600

75.00 грн за шт

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 12 Білки
- 18 Жири
- 28 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 320
- Склад Вода, сіль, олія, борошно, фарш яловичий .
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +3 до +5 °C.
- Тип товару Другі страви
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Вказаний на упаковці
Загальна інформація

Чебурек класичний — це популярна страва кримсько-татарської кухні, що набула великої популярності в Україні, Грузії, Росії та інших країнах. Це тонкий хрусткий корж з тіста, начинений соковитим м’ясним фаршем, смажений у великій кількості олії. Чебуреки смачні гарячими й ароматними, особливо зі склянкою кефіру або айрану. Готуються просто, але вимагають уваги до тіста та температури смаження.

Рецепт: Чебурек класичний

Інгредієнти (на 6–8 чебуреків):

Для тіста:
Вода — 250 мл (тепла)
Сіль — 0,5 ч.л.
Рослинна олія — 2 ст.л.
Борошно — приблизно 400–450 г
Для начинки:
Фарш яловичий — 300–400 г
Сіль — за смаком
Перець чорний — за бажанням
Вода або бульйон — 2–3 ст.л. (щоб фарш був соковитішим)

Приготування:

Приготування тіста:
У миску влити теплу воду, додати сіль, олію, поступово додавати борошно й замісити м’яке еластичне тісто. Накрити його й залишити відпочити на 30 хвилин.
Підготовка начинки:
Фарш змішати з сіллю, перцем і кількома ложками води для соковитості.
Формування чебуреків:
Тісто поділити на невеликі шматочки, розкачати тонко у формі кола. На одну половину викласти фарш (тонким шаром), накрити другою половиною, краї щільно защипати.
Смаження:
Розігріти велику кількість олії на сковороді. Смажити чебуреки з обох боків до золотистої скоринки. Готові викладати на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Подача:
Подавати гарячими, зі сметаною, томатним соусом або просто так — смачно в будь-якому вигляді.