Гриби Еринги вагові

Головна
Овочі, фрукти
Гриби
Гриби Еринги вагові

Гриби Еринги вагові

Код товару: 3301

59.00 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 2,5 Білки
- 0,2 Жири
- 6 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 30
- Умови зберігання: 5–7 днів
- Тип товару Гриби
- Країна виробник Китай
- Сезонність протягом усього року
- Термін зберігання +2…+6 °C
Загальна інформація
Еринги, або королівські гливи, — їстівні гриби з товстою м'ясистою ніжкою та невеликим капелюшком. Вони мають щільну структуру та добре зберігають форму під час термічної обробки. Особливо популярні в азійській кухні.

Смакові характеристики
Смак ніжний, насичений, з вираженим умамі та легким горіховим відтінком. Після обсмажування гриби набувають приємної золотистої скоринки та соковитої текстури.

Зовнішній вигляд
Гриб має товсту білу або кремову ніжку та невеликий капелюшок світло-коричневого кольору. Ніжка щільна, м'ясиста й пружна.

Як їсти
Еринги перед приготуванням потрібно очистити та зрізати нижню частину ніжки. Їх можна смажити, запікати, тушкувати або готувати на грилі. Особливо смачними вони виходять, якщо нарізати ніжку вздовж пластинами та обсмажити до золотистої скоринки.

Рецепт: Смажені еринги з часником
Інгредієнти:
Гриби Еринги — 250 г
Часник — 10 г
Оливкова олія — 15 г
Соєвий соус — 20 г
Зелена цибуля — 15 г
Кунжут — 5 г
Чорний мелений перець — 1 г

Приготування:
Гриби очистити та нарізати вздовж пластинами. Розігріти пательню з оливковою олією та обсмажити гриби з обох боків до золотистої скоринки. Додати подрібнений часник і готувати ще 1–2 хвилини. Влити соєвий соус, поперчити та перемішати. Перед подачею посипати зеленою цибулею та кунжутом.