Свиняча грудинка охолоджена вагова

Головна
М'ясо
Свинина
М’ясо свинини
Свиняча грудинка охолоджена вагова

Свиняча грудинка охолоджена вагова

Код товару: 3783

21.90 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 14-16 Білки
- 25-30 Жири
Про товар
- Калорії, ккал 300-350
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +4 °C.
- Тип товару М’ясо свинини
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Від 1 до 4 діб в холодильнику
Загальна інформація

Свиняча грудинка — це частина туші з нижньої частини ребер, яка містить шари м’яса та жиру. Продукт дуже універсальний: його використовують для запікання, тушкування, копчення, варіння або смаження. Грудинка надає багатого смаку стравам і особливо добре підходить для тривалого приготування на низькому вогні, коли жир поступово витоплюється, а м’ясо стає м’яким і ніжним.

Рецепт: Запечена свиняча грудинка з часником та спеціями

Інгредієнти:

Свиняча грудинка — 700–800 г
Часник — 4–5 зубчиків
Перець чорний мелений — за смаком
Сіль — 1 ч. ложка
Паприка, сушений чебрець або розмарин — за бажанням
Олія або гірчиця — 1 ст. ложка (для натирання)

Приготування:

Змішайте спеції, подрібнений часник і олію (або гірчицю).
Натріть грудинку цією сумішшю й залиште маринуватись мінімум на 2 години (можна на ніч).
Покладіть м’ясо у форму або на фольгу, запікайте при 160–170 °C близько 1,5–2 годин.
За 15 хв до завершення — відкрийте фольгу або збільшіть температуру до 200 °C, щоб утворилася скоринка.
Наріжте порційно та подавайте з квашеною капустою, овочами чи картоплею.