Теляча грудинка на кістці охолоджена вагова

Головна
М'ясо
Свіже м'ясо
Теляча грудинка на кістці охолоджена вагова

-17%

Теляча грудинка на кістці охолоджена вагова

Код товару: 52281

18.99 грн 22.99 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 16-18 Білки
- 4 Жири
Про товар
- Калорії, ккал 180-200
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +4 °C.
- Тип товару Свіже м'ясо
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Від 1 до 4 діб в холодильнику
Загальна інформація

Теляча грудинка на кістці — це частина туші з нижньої грудної клітки теляти, яка містить м’яке м’ясо з невеликими прошарками жиру та кісткою. Дуже ароматна при приготуванні, особливо в супах або печенях. Завдяки жировим прошаркам добре підходить для тушкування, варіння або запікання. Часто використовується для приготування бульйонів, борщів, тушкованих страв або класичного французького pot-au-feu.

Рецепт: Тушкована теляча грудинка з овочами

Інгредієнти:

Теляча грудинка на кістці — 1 кг
Морква — 2 шт
Цибуля — 1–2 шт
Часник — 2 зубчики
Лавровий лист — 1–2 шт
Сіль, перець, корінь селери — за бажанням
Вода або бульйон — 1 л

Приготування:

Обсмажте шматки грудинки на олії або без неї до легкої скоринки.
Додайте нарізані овочі та тушкуйте разом 5–10 хвилин.
Залийте водою або бульйоном, додайте спеції й лавровий лист.
Варіть на повільному вогні 1,5–2 години до м’якості м’яса.
Подавайте з картопляним пюре або просто з відвареними овочами з бульйону.