Хамон Espana Іберіко де Цебо 24 місяця на кістці ваговий

Головна
Ковбаси, сосиски, делікатеси
Хамон, прошуто
Хамон Espana Іберіко де Цебо 24 місяця на кістці ваговий

Хамон Espana Іберіко де Цебо 24 місяця на кістці ваговий

Код товару: 59560

469.00 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 32 г Білки
- 15 г Жири
- 0 г Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 263 ккал
- Склад Іберійська свинина (окіст), сіль, цукор, консерванти: нітрит натрію (E250), нітрат калію (E252), декстроза, антиоксидант: аскорбат натрію (E301).
- Умови зберігання: при температурі від 0 °C до +7 °C
- Тип товару Хамон‚ прошуто
- Термін зберігання вказаний на упаковці
Загальна інформація:
Хамон Espana Iberico de Cebo — традиційний іспанський сиров'ялений хамон із іберійської свинини. Категорія de Cebo означає, що свиней вирощують із використанням контрольованого раціону, переважно на основі зернових та бобових культур. Хамон визріває протягом 24 місяців, завдяки чому набуває насиченого аромату, виразного смаку та характерної мармурової структури. Продукт виробляє Espana E Hijos S.A., країна виробництва — Іспанія. Формат — цілий хамон на кістці, продається ваговим способом.

Смакові характеристики:
Насичений, глибокий м'ясний смак із характерною помірною солоністю та виразним ароматом тривалого визрівання. Завдяки іберійській породі м'ясо має більш виражену жирову мармуровість. Жир м'який, ароматний, може легко танути в роті, створюючи тривалий післясмак. 24-місячне визрівання надає хамону приємних горіхових, пряних та легких солодкуватих відтінків.

Як їсти:
Хамон готовий до вживання та не потребує термічної обробки. Нарізати рекомендується дуже тонкими скибочками безпосередньо перед подачею. Найкраще подавати при кімнатній температурі — так краще розкриваються аромат і смак. Добре поєднується з оливками, сирами, свіжим хлібом, томатами, динею, інжиром та іншими фруктами. Також підходить для тапас, бутербродів, салатів і м'ясних тарілок.

Зовнішній вигляд:
Цілий свинячий окіст на кістці характерної для хамону форми, із зовнішнім жировим покриттям та шкіркою. Після нарізання м'ясо має колір від рожево-червоного до насиченого рубіново-червоного, з характерними світлими жировими прожилками. Жир має кремово-білий або злегка жовтуватий відтінок. Структура щільна, але ніжна, з добре помітною мармуровістю. Природні відмінності у формі, кольорі та кількості жиру є нормальними для такого продукту