Хліб Фінський ваговий
Код товару: 7199111.90 грн 100г
-
Харчова цінність на 100 г
- 6-7 Білки
- 4-5 Жири
- 40-45 Вуглеводи
-
Про товар
- Калорії, ккал 220-240
- Склад Борошно пшеничне та житнє , заварка для хліба , дріжджі , закваска для хліба , поліпшувач хлібопекарський , вода , патока , цукор
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +6 °C, при відносній вологості повітря до 75%
- Тип товару Хліб власного виробництва
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Вказаний на упаковці
-
Загальна інформація
"Хліб фінський" — це смачний і ароматний хліб з ніжною текстурою і тонким смаком, який виготовляється за традиційним рецептом. Завдяки поєднанню пшеничного та житнього борошна, а також використанню закваски та заварки для хліба, він має особливий смак і легкої кислинки. Патока надає хлібу м'якість і легку солодкуватість, а поліпшувач хлібопекарський забезпечує гарний підйом і пишну текстуру. Це ідеальний хліб для приготування сніданку, а також для гарячих бутербродів або тостів. Завдяки міні-форматам, він також зручний для порційного подавання.
Рецепт:
Інгредієнти:
250 г пшеничного борошна
250 г житнього борошна
10 г заварки для хліба (суміш для заварки)
10 г сухих дріжджів
100 г закваски для хліба (можна використовувати пшеничну)
5 г поліпшувача хлібопекарського
250 мл води
30 г патоки
10 г цукруСпосіб приготування:
У великій мисці змішайте пшеничне борошно, житнє борошно, сухі дріжджі, поліпшувач хлібопекарський і заварку для хліба.
Додайте закваску для хліба і цукор до сухої суміші, після чого поступово вливайте воду, замішуючи тісто.
Додайте патоку і добре вимішайте тісто до еластичної консистенції, яка не липне до рук. Якщо тісто виглядає занадто рідким, поступово додавайте більше борошна.
Накрийте миску з тістом рушником або плівкою та залиште в теплому місці на 1,5-2 години для підйому, поки воно не збільшиться в об'ємі вдвічі.
Після підйому обімніть тісто і сформуйте міні-буханки або батони, виклавши їх на деко, застелене пергаментом.
Дайте тісту піднятися ще 30-40 хвилин.
Випікайте хліб у попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 30-35 хвилин або до золотистої і хрусткої скоринки.
Після випікання вийміть хліб з духовки і дайте йому охолонути на решітці.