Хліб з висівками ваговий
Код товару: 744649.99 грн 100г
-
Харчова цінність на 100 г
- 6 Білки
- 3 Жири
- 40 Вуглеводи
-
Про товар
- Калорії, ккал 220-230
- Склад Борошно пшеничне та житнє , висівки , пюре картопляне , цукровий сироп , дріжджі , глютен , вода , сіль
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +6 °C, при відносній вологості повітря до 75%
- Тип товару Хліб власного виробництва
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Вказаний на упаковці
-
Загальна інформація:
"Хліб з висівками" — це корисний і смачний хліб, багатий на клітковину, що робить його відмінним варіантом для тих, хто хоче додати більше здорових вуглеводів у свій раціон. Висівки, які є важливим компонентом цього хліба, допомагають покращити травлення, знижують рівень холестерину і додають неповторний смак. Пюре картопляне надає хлібу м'якості та пухкості, а поєднання пшеничного та житнього борошна робить його ще більш смачним і корисним. Це чудовий варіант для сніданку або в якості додатку до обіду чи вечері.Рецепт.
Інгредієнти:
300 г борошна пшеничного
200 г борошна житнього
50 г висівок
100 г пюре картопляного
2 ст. л. цукрового сиропу (або 1 ст. л. меду)
10 г дріжджів сухих
1 ч. л. глютену
250 мл води (теплої)
1 ч. л. солі
Спосіб приготування:
Приготування опари: В теплій воді розчиніть дріжджі і цукровий сироп (або мед). Залиште на 10-15 хвилин, поки дріжджі не почнуть бродити і не з'являться бульбашки.
Змішування сухих інгредієнтів: В великій мисці змішайте пшеничне та житнє борошно, висівки, глютен і сіль.
Заміс тесту: Додайте до сухих інгредієнтів опару, пюре картопляне і поступово додавайте воду. Замішуйте тісто до однорідної еластичної консистенції. Якщо потрібно, додайте ще трохи води або борошна, щоб досягти бажаної текстури.
Вистоювання: Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки тісто не підніметься вдвічі.
Формування хліба: Після того, як тісто піднялося, обімніть його і сформуйте хліб у бажану форму (прямокутник або круг). Помістіть його на деко, застелене пергаментом.
Другий підйом: Накрийте тісто рушником і залиште на 30-40 хвилин для другого підйому.
Випікання: Розігрійте духовку до 200°C. Випікайте хліб протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Для більш хрусткої скоринки можна під час випікання створити пару в духовці (поставити невеликий жаростійкий посуд з водою на дно духовки).
Остуджування: Вийміть хліб з духовки і дайте йому охолонути на решітці.