Капуста вагова

Головна
Овочі, фрукти
Овочі
Капуста вагова

Капуста вагова

Код товару: 23320

19.90 грн 1кг

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 1,3 Білки
- 0,1 Жири
- 6 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 27
- Умови зберігання: Від 0°С до +2°С, при вологості 90-95%.
- Тип товару Овочі
- Країна виробник Україна
- Сезонність Цілий рік
- Термін зберігання Від 4 до 6 місяців у правильних умовах.
Загальна інформація

Капуста білоголова — це популярний овоч, що є джерелом вітаміну С, клітковини, калію та антиоксидантів. Вона добре зберігається в зимовий період і використовується для приготування різноманітних страв, а також для квашення.

Зовнішній вигляд

Качани мають округлу або трохи приплюснуту форму, щільно обгорнуті листям світло-зеленого кольору. Листя тверде, гладке.

Смакові характеристики

Капуста зимова має щільну текстуру і трохи гіркуватий смак у сирому вигляді, який стає м'якшим при тепловій обробці або квашенні.

Як їсти

Капусту можна вживати у свіжому вигляді в салатах, тушкувати, додавати в борщі, запіканки, голубці або квасити для тривалого зберігання.

Рецепт: Капуста тушкована з морквою

Інгредієнти:
Капуста білокачанна – 500 г
Морква – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Олія соняшникова – 2 ст. ложки
Томатна паста – 2 ст. ложки
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Наріжте капусту тонкою соломкою, моркву натріть на тертці, цибулю подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте моркву, обсмажте ще 2-3 хвилини.
Викладіть капусту, трохи посоліть, накрийте кришкою та тушкуйте 15-20 хвилин.
Додайте томатну пасту, перець і, за бажанням, спеції, перемішайте. Тушкуйте ще 5-10 хвилин.
Подавайте як гарнір або основну страву.
Ця проста страва під силу будь-якій господині та чудово смакує як у теплій, так і в холодній формі!