Бараняча лопатка охолоджена вагова

Головна
М'ясо
Баранина, ягнятина
Бараняча лопатка охолоджена вагова

Бараняча лопатка охолоджена вагова

Код товару: 65502

45.90 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 16 Білки
- 18 Жири
Про товар
- Калорії, ккал 230-260
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +4 °C.
- Тип товару Баранина
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Від 1 до 4 діб в холодильнику
Загальна інформація

Бараняча лопатка охолоджена (вагова) — це передня частина туші ягняти або вівці, з великою кількістю м’яса, прожилок та кістки. Після термічної обробки стає дуже ніжною та ароматною. Завдяки своєму складу, ця частина ідеально підходить для довгого тушкування або запікання в духовці.

Рецепт: Бараняча лопатка, тушкована з овочами

Інгредієнти:

1 кг баранячої лопатки (з кісткою)
2 моркви
2 цибулини
3–4 зубчики часнику
3–4 картоплини
200 мл бульйону або води
сіль, перець, лавровий лист
кмин, паприка, розмарин — за бажанням

Приготування:

Нарізати лопатку порційно (можна залишити кістку).
Обсмажити м'ясо до рум’яності.
Додати цибулю, моркву, обсмажити до м’якості.
Додати часник, спеції, бульйон і тушкувати на слабкому вогні ~1,5–2 години.
За 30 хв до готовності додати картоплю та трохи солі.
Готову страву дати настоятися 10–15 хв під кришкою.