Серце куряче охолоджене вагове

Головна
М'ясо
Субпродукти
Субпродукти з птиці
Серце куряче охолоджене вагове

Серце куряче охолоджене вагове

Код товару: 29392

14.90 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 15 Білки
- 12 Жири
- 1 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 160-170
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +4 °C.
- Тип товару Субпродукти з птиці
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Від 1 до 4 діб в холодильнику
Загальна інформація

Серце куряче охолоджене (вагове) — це субпродукт другої категорії, який широко використовується в кулінарії завдяки своїй ніжній текстурі, м’ясному смаку та універсальності. Після очищення від зайвого жиру та згустків крові серця можна тушкувати, смажити, варити, готувати на шпажках або додавати до супів та рагу.

Рецепт: Тушковані курячі серця у сметані

Інгредієнти:

500 г курячих сердець
1 середня цибулина
150 мл сметани (15–20%)
1–2 ст. л. рослинної олії
сіль, перець — за смаком
лавровий лист, паприка (за бажанням)

Приготування:

Промити серця, за потреби — розрізати навпіл і видалити згустки крові.
Обсмажити серця на олії 5–7 хв до легкої скоринки.
Додати подрібнену цибулю, смажити ще 3–4 хв.
Додати сметану, спеції та трохи води. Тушкувати під кришкою 20–25 хв на слабкому вогні.
За бажанням — додати зелень перед подачею.