2% (свинина знежилована нежирна) 2 5%) 5 5% жирності (лактоза) 2 5% (свинина знежилована напівжирна 1 5% (яловичина знежилована вищого ґатунку 1 7%) 1 18% 1 92%) 2 «пікантний» 1 E-235). 2 E-450ii) 1 альбумін сироватки крові 2 антиокислювач Е300 1 антиоксидант 27 антиоксидант — аскорбінова кислота 4 антиоксидант — екстракт розмарина 1 антиоксидант аскорбат натрію 1 антиоксидант Е300 4 антиоксидант Е301 14 антиоксидант Е310 1 антиоксидант Е316 14 антиоксидант ізо-аскорбінат натрію 5 антиоксидант: аскорбат натрію (E301). 1 антиоксиданти 7 антиоксиданти Е300 6 антиоксиданти Е301 1 антиоксиданти Е301 та Е300 5 антиоксиданти Е316 та Е330 1 антиоксиданти та інші компоненти 1 антиоксиданти та фіксатор кольору — нітрит натрію. 1 антиоксиданти та харчові добавки. 2 аромат диму 1 аромат м’яса 2 ароматизатор «свинина» 1 ароматизатор «Яловичина» 1 ароматизатор диму 2 ароматизатор Е621 1 ароматизатор зі спеціями для леберкезе 1 ароматизатор м’яса 1 ароматизатор м’ясного напрямку 3 ароматизатор свинини 2 ароматизатор) 7 ароматизатори 16 ароматизатори «свинина» 1 ароматизатори «яловичина» та «салямі» 1 ароматизатори на основі мальтодекстринів 1 ароматизатори шинки та диму 1 ароматизатори яловичини та диму 1 ароматичні рослини 1 ароматичні суміші 1 ароматичні трави 1 аскорбат натрію 1 аскорбінова кислота 20 аскорбінова кислота (антиоксидант) 17 аскорбінова кислота Е300 (антиоксидант) 1 бактеріальні культури 1 балик «Дарницький» сирокопчений 1 барвник Е120 (карміни) 1 барвник Е120. 15 барвник Е120. Поверхня оброблена антиоксидантом Е331iii та консервантом Е235. 1 барвник Е120. Поверхня оброблена консервантами Е202 та Е235. 1 барвник карміни (Е120) 1 бекон 2 білий перець 3 білки LACTEL 1 білковий стабілізатор зі свинячої шкурки 1 білок соєвий 1 буряковий концентрат 1 варено-копчених ковбас 1 варено-копченого та сирокопченого балику 1 вершки з коров’ячого молока 20% жирності (лактоза) 2 вино Barolo 1 вода 4 вода питна 39 гірчиця 3 гірчиця мелена 1 глутамат натрію 2 глюкоза 31 глюкозний сироп 3 горіх мускатний мелений 31 горіх мускатний) 4 горіхи (вид і кількість залежать від рецептури) 1 грудинка свиняча 3 грудинка сирокопчена 1 декстрин 11 декстроза 54 дектроза 1 До асорті входять шия «Касло» сирокопчена 1 Добірне м’ясо яловичини 1 Добірне свиняче м’ясо 1 дріжджі 1 дріжджовий екстракт 1 духмяний перець 4 Е252 6 Е300 1 Е301 2 Е316 4 Е330 1 Е410 1 Е415 1 Е451 6 Е451 (вологозв’язуючі компоненти) 1 Е451і 4 Е452 3 Е452 (стабілізатори) 1 Е631 2 екстракт мускатного горіха 5 екстракт паприки 3 екстракт паприки Е160с. 2 екстракт розмарину 2 екстракт спецій 3 екстракт часнику 1 екстракт чорного перцю 1 екстракти натуральних спецій: часник 1 екстракти натуральних спецій: чорний перець 1 екстракти перцю духмяного та лаврового листа 1 екстракти прянощів 3 екстракти прянощів — чорного та білого перцю 1 екстракти прянощів (горіх мускатний) 2 екстракти прянощів (коріандр 1 екстракти прянощів (мускатний горіх 3 екстракти прянощів (перець чорний 2 екстракти прянощів (чорний перець 2 екстракти спецій 5 екстракти спецій (перець 1 екстракти спецій (перець білий 1 екстракти спецій (перець чорний) 2 екстракти спецій (чорний перець) 1 екстракти спецій і прянощів (чорний перець 1 екстракти та прянощі (чорний перець 1 емульгатор Е450 1 емульгатор Е451 1 емульгатор Е451i 2 емульгатори Е450 1 емульгатори Е450і 3 емульгатори Е450і та Е451і 1 жир індичий 1 жир індички — 4 1 жир індички — 4% 1 жир індички — 6 1 жир-сирець яловичий 1 жир-сирець яловичий; сіль харчова 2 жирна свинина) 1 закваска 1 заквасочні культури та харчові добавки. 7 заквасочні культури та харчові добавки. Можливі сліди інших горіхів. 1 заквасочні культури та харчові добавки. Точний склад залежить від рецептури виробника. 1 засіб для дозрівання (регулятор кислотності Е575 2 ізо-аскорбінат натрію 1 ізолят соєвого білка 1 ізолят соєвого білка (1 2 імбир 5 йодована морська сіль 2 йодована сіль 1 кава або кавовий екстракт 1 кардамон 4 кармін 2 картопляний крохмаль 2 качиний жир — 12% 1 качиний жир — 4 1 кмин 8 кмин мелений 5 кмину 1 ковбаса «Українська» сирокопчена 1 консервант 1 консервант — нітрит натрію. 5 консервант Е225 1 консервант Е250 8 консервант Е250. Оболонка неїстівна. 1 консервант Е250. Сальчічон с/в: м’ясо свинини та свиняче сало 1 консервант Е252 1 консервант Е331 1 консервант нітрат калію. 1 консерванти 1 консерванти — нітрат калію та нітрит натрію 1 консерванти E252 та E250. Для виготовлення 100 г салямі використовується приблизно 135 г м’яса. 1 консерванти для обробки поверхні Е202 та Е235. 1 консерванти Е250 6 консерванти Е250 та Е252 8 консерванти Е252 та Е250. 3 консерванти: нітрит натрію (E250) 1 коньяк 2 коньяк або коньячний ароматизатор 1 коптильний ароматизатор 1 кориця мелена 1 коріандр 5 кров харчова 1 крохмаль 6 крохмаль картопляний 3 крохмаль та харчові добавки 1 крупа манна 1 ксантанова камедь) 1 кукурудзяний мальтодекстрин 1 лактоза 22 лактоза (з молока) 1 лимонна кислота 2 М'ясна сировина 100%: яловичина знежилована вищого ґатунку 2 М'ясна сировина 95%: свинина знежилована напівжирна 8 м'ясо куряче 1 м'ясо птиці або м'ясна сировина 1 м'ясо свинини 4 м’ясна сировина 1 М’ясна сировина (свинина знежилована напівжирна 2 М’ясна сировина (свинина знежилована напівжирна 47% 1 М’ясна сировина (яловичина 1 М’ясна сировина 100% (м’ясо куряче 50% 1 М’ясна сировина 100% (свинина знежилована жирна 1 М’ясна сировина 100% (свинина знежилована жирна або грудинка свиняча 2 М’ясна сировина 100% (язик яловичий 1 М’ясна сировина 100%: свинина знежилована нежирна 3 М’ясна сировина 100%: філе куряче 70% 1 М’ясна сировина 100%: філе куряче знежиловане 2 М’ясна сировина 66% (свинина знежилована напівжирна 47% 1 М’ясна сировина 73%: свинина знежилована нежирна 1 М’ясна сировина 85% (сало бокове 1 М’ясна сировина 85% (свинина знежилована напівжирна 1 М’ясна сировина 90% (свинина знежилована напівжирна 3 М’ясна сировина 92 1 М’ясна сировина 92% (свинина знежилована нежирна 1 М’ясна сировина 93% (свинина знежилована напівжирна 3 М’ясна сировина 95% (свинина знежилована нежирна 2 М’ясна сировина 95% (яловичина знежилована вищого ґатунку 1 М’ясна сировина 95%: філе курчат-бройлерів 2 М’ясна сировина 96% (свинина знежилована жирна 1 М’ясна сировина 96% (свинина знежилована нежирна 1 М’ясна сировина 96% (філе знежиловане куряче 1 М’ясна сировина 96% (філе куряче знежиловане 2 М’ясна сировина 96% (яловичина знежилована вищого ґатунку 8 М’ясна сировина 96% (яловичина знежилована першого ґатунку 2 М’ясна сировина 96%: сало ковбасне хребтове 1 М’ясна сировина 96%: яловичина знежилована вищого сорту 1 М’ясна сировина 97 2 М’ясна сировина 97% (свинина знежилована жирна або грудинка свиняча 2 м’ясна сировина 97% (свинина знежилована напівжирна 1 М’ясна сировина 97% (свинина знежилована нежирна 5 М’ясна сировина 97% (яловичина знежилована вищого ґатунку 3 М’ясна сировина 98 1 М’ясна сировина знежилована 95% (свинина напівжирна 3 м’ясний ароматизатор 1 М’ясо — птиця 38% 1 М’ясо 94% (м’ясо курчати-бройлера 1 м’ясо індиче) 1 М’ясо індички 1 М’ясо індички — 60 1 М’ясо індички — 78% 1 М’ясо індички — 86 1 М’ясо курчат-бройлерів 1 м’ясо курчат-бройлерів обвалене 1 м’ясо куряче механічного обвалювання 1 м’ясо птиці механічного обвалювання 2 М’ясо свинячих голів варене 1 м´ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна 3 майоран 2 мальтодекстрин 6 меланж яєчний 2 мелений кмин 1 мелений мускатний горіх 1 молока 1 молока та молочних похідних. 2 молоко знежирене 4% 2 Молоко коров'яче 1 молоко коров’яче сухе 2 молоко коров’яче сухе знежирене 7 молоко коров’яче сухе знежирене (лактоза) 2 молоко коров’яче сухе знежирене 3% 1 молоко коров’яче сухе знежирене 3% (лактоза) 1 молоко коров’яче сухе незбиране (лактоза) 2 молоко коров’яче сухе незбиране або знежирене 3 молоко коров’яче сухе незбиране або знежирене 3% 1 молоко сухе знежирене 5 молоко сухе знежирене 1 3 молочний білок 12 молочний фермент. 1 молочні або білкові компоненти 1 молочні білки 1 молочні білки та харчові добавки. 1 молочнокислі ферменти 2 мускатний горіх мелений 1 мускатний горіх) 22 мускатним горіхом та чорним перцем 1 мясо птиці 4 Набір складається з трьох видів м’ясних виробів: Сервелат сирокопчений — м’ясна сировина 96% (свинина знежилована жирна 1 напівкопчених ковбас 1 насіння французької гірчиці 1 натуральна свиняча оболонка. 2 натуральний ароматизатор 2 натуральний ароматизатор (рідкий дим). Поверхня оброблена консервантами (E-202 1 натуральний ароматизатор диму 3 натуральний ароматизатор орегано 1 натуральний ароматизатор свинини 2 натуральний барвник «рис ферментований» 1 натуральний барвник Е120 3 натуральний барвник. 3 натуральні ароматизатори 5 натуральні ароматизатори та заквасочні культури. 1 натуральні ароматизатори та спеції; продукт не містить глютену 1 натуральні прянощі 1 Нежирна свинина 1 Нежирна свинина та свиняча лопатка без кістки 1 неїстівна 1 необхідні для процесу дозрівання та стабілізації продукту. Salame Milano виготовляється з відбірної свинини 1 нітрат калію (E252) 1 нітрат калію. 2 нітрит калію. 1 нітрит натрію (фіксатор кольору). 10 нітрит натрію. 30 нітрит натрію. Оболонка білкова. 2 нітрит натрію. Президентська сиров’ялена — м’ясна сировина 96% (філе куряче знежиловане 1 нітрит натрію. Склад може відрізнятися залежно від партії. 1 нітрит натрію. Точний склад залежить від рецептури конкретної партії. 1 нітрит натрію. Шинка сирокопчена «Ловецька Софіївська» — свинина знежилована нежирна 96% 1 обробка поверхні консервантом (E-202 1 обробка поверхні консервантом Е235 та антиоксидантом Е331iii. Містить молоко та сою. 1 оливки) 1 паприка 11 паприка та інші спеції. 1 передбачені рецептурою виробника. Точний склад і перелік харчових добавок для саме цієї позиції у відкритому описі товару не наведений 1 передбачені технологією виробництва. Ковбаса виготовлена в натуральній оболонці. 1 перець духмяний 2 перець духмяний мелений 11 перець червоний мелений 1 перець чилі 3 перець чорний 4 перець чорний мелений 33 перець чорний мелений очищений 1 перець) 3 підготовка на основі літнього трюфеля та ароматизатора 1 підсилювач аромату та смаку Е621 1 підсилювач смаку 7 підсилювач смаку глутамат натрію 1 підсилювач смаку Е621 19 підсилювач смаку та аромату 1 підсилювач смаку та аромату глутамат натрію 1 підсилювач смаку та аромату Е621 8 підсилювач смаку та фіксатор кольору — нітрит натрію. 1 підсилювачі смаку 1 підсилювачі смаку Е621 2 Пісна свинина 1 поверхня оброблена консервантом Е235 та антиоксидантом Е331iii. 2 подрібнений часник 1 подрібненої до дрібної фракції 1 поліфосфати) 2 порошок яєчний 5 посилювач смаку 1 препарат зі спеціями (коріандр 1 препарати зі спеціями (коріандр 1 прянощі 11 прянощі — чорний та білий перець 1 прянощі (перець чорний 2 прянощі (чорний перець 1 прянощі та харчові добавки 2 пшенична клейковина 1 регулятор кислотності 2 регулятор кислотності — ізоаскорбат натрію 1 регулятор кислотності Е270) 1 регулятор кислотності Е316 1 регулятор кислотності Е451 1 регулятор кислотності Е575 2 регулятори кислотності Е262 та Е331. 1 регулятори кислотності Е262 та Е331iii 1 регулятори кислотності Е262і та Е331ііі 1 регулятори кислотності та інші харчові добавки. 1 регулятори кислотності та стабілізатор кольору Е250. 1 рослинна клітковина 1 рослинний гідролізат 1 сало 9 сало 20% 1 сало бокове 20% 2 сало бокове 30% 1 сало бокове; сіль кухонна 1 сало бокове) 3 сало ковбасне бокове 2 сало ковбасне хребтове; сир Парміджано-Реджано — 24%; сіль харчова 1 сало ковбасне хребтове) 11 сало свиняче 5 сало свиняче 29% 1 сало хребтове 25 сало хребтове — 24% 3 сало хребтове 29% 2 сало хребтове; сіль кухонна 2 сало хребтове; сіль харчова 2 салямі «Міланська» сирокопчена та шинка «Ловецька Софіївська» сирокопчена. 1 сахароза 5 Свинина 58 Свинина 60% 1 Свинина 80% 1 свинина жирна 1 свинина жирна — 15% 1 свинина знежилована жирна 7 свинина знежилована жирна; молоко коров’яче сухе незбиране (лактоза) 1 свинина знежилована напівжирна 16 свинина знежилована напівжирна 15% 2 свинина знежилована напівжирна 29% 1 Свинина знежилована напівжирна 62% 1 свинина знежилована нежирна 20 Свинина знежилована нежирна — 45% 1 свинина знежилована нежирна 24% 1 Свинина знежилована нежирна 29% 1 Свинина знежилована нежирна 43% 2 Свинина знежилована нежирна від шийної частини 1 свинина знежилована нежирна; сіль кухонна 2 Свинина напівжирна — 50% 1 свинина нежирна — 9% 1 свинина нежирна 11% 1 свиняче сало 3 свинячий бекон 1 свинячий жир 3 свинячий ошийок 1 свинячий шпик 12 свинячі білки (містять гемоглобін) 3 селера 1 сир сичужний твердий 2 сироватка молочна 2 Сировина м'ясна 100% (свинина знежилована напівжирна та нежирна 1 Сировина м'ясна 85% (свинина знежилована напівжирна і жирна 1 Сировина м’ясна 100%: свинина знежилована нежирна 2 сіль 59 сіль кухонна 83 сіль кухонна харчова 4 сіль нітритна 1 сіль харчова 22 смородина 1 соєвий білок 4 соєвий протеїн 2 сої та гірчиці. 1 соняшникова олія рафінована 1 спеції 54 спеції (білий перець 1 спеції (імбир 4 спеції (мускатний горіх 2 спеції (перець 1 спеції (перець білий 1 спеції (часник 2 спеції (чорний перець 2 спеції та ароматичні трави 1 спеції та екстракти прянощів 1 спеції та екстракти спецій 6 спеції та екстракти спецій (мускатний горіх) 2 спеції та інші технологічні інгредієнти. 1 спеції та натуральні ароматизатори 1 спеції та натуральні ароматизатори (аромат диму 1 спеції та прянощі 11 спеції та прянощі (чорний перець 1 спеції та прянощі. Для гострої версії характерне використання гострих спецій та паприки. Т 1 спеції та прянощі. Для Краківської ковбаси характерне використання часнику 1 спеції та технологічні добавки. 1 спеції та харчові добавки 2 стабілізатор 2 стабілізатор білковий із свинячих шкурок (шкурка свиняча 1 стабілізатор Е450 4 стабілізатор Е451 1 стабілізатор кольору — нітрит натрію. 8 стабілізатор кольору — нітрит натрію. Може містити сліди глютену 1 стабілізатор кольору Е250. 6 стабілізатор кольору Е250. Оболонка неїстівна. 3 стабілізатор кольору Е250. Оболонка штучна. 1 стабілізатори 10 стабілізатори (E-450i 2 стабілізатори (пірофосфати 4 стабілізатори Е412 1 стабілізатори Е450 2 стабілізатори Е450і та Е450іі 1 стабілізатори кольору — нітрит натрію 1 стабілізатори кольору — нітрит натрію та нітрат калію. 1 стабілізатори поліфосфати 3 стабілізуючі компоненти (гуарова камедь 1 стартова культура 28 стартова культура (бактеріальний препарат) 5 стартова культура (декстроза) 1 стартові культури 13 стартові культури та харчові добавки. 1 стручковий перець 1 суміш та екстракти прянощів 1 суміш фосфатна (стабілізатори Е450 1 сухе знежирене молоко 2 сухе молоко) 13 сухі багатокомпонентні суміші для м’ясних виробів (підсилювач смаку та аромату Е621 1 сушена мелена паприка 1 сушений часник 1 томати або сушені томати 1 тому його краще звірити з етикеткою. 1 трифосфати 5 фіксатор кольору 1 фіксатор кольору — нітрит натрію Е250. 2 фіксатор кольору — нітрит натрію. 45 фіксатор кольору Е250 1 фіксатор кольору Е250 (нітрит натрію). 1 філе курчат-бройлерів 1 Філе курчат-бройлерів — 58% 1 філе курчат-бройлерів 10% 3 Філе курчат-бройлерів 60% 1 філе куряче 15% 1 філе куряче знежиловане 6 фісташки 2% 1 фосфати (стабілізатори) 1 фосфати харчові 3 фосфати харчові (стабілізатор) 1 фосфати харчові (стабілізатори) 11 фосфати харчові Е450 2 характерної для міланської салямі. Продукт не містить глютену 1 харчова композиція 1 харчовий барвник — ферментований рис 1 харчові добавки 1 харчові добавки та допоміжні інгредієнти 1 харчові композиції зі спеціями 1 харчові фосфати (пірофосфати 1 харчові фосфати Е450 1 хребтове сало 1 цибуля 6 Цукор 60 цукор білий 49 цукор та харчові добавки. 1 цукор-пісок 2 цукри (у т.ч. лактоза) 1 цукроза 1 цукру та стабілізатора кольору. Точний склад вагового виробу може залежати від партії. 1 часник 35 часник 0 1 часник очищений подрібнений. 1 часник подрібнений. Оболонка натуральна. 1 часник свіжий 9 часник сухий 1 часнику 1 червона солодка паприка мелена 1 червоний перець 1 чилі 3 Чорізо Екстра с/в: м’ясо свинини та свиняче сало 1 чорний мелений перець 3 чорний перець 22 чорний та духмяний перець 3 чорний трюфель (Tuber aestivum) — 2% 1 чорний трюфель 1 1 чорного та духмяного перцю 1 чорнослив 1 шинка 1 Шматочки сирокопчених ковбас 1 шпик 3 шпик хребтовий; сіль харчова 2 шпик хребтовий) 2 яєць 1 яєчний порошок 1 язики свинячі) 1 яйця курячі харчові 18 яловичина 13 яловичина — 22% 1 яловичина вищого сорту) 2 яловичина вищого та першого сорту) 1 яловичина знежилована 1 сорту 15% 1 яловичина знежилована вищого ґатунку 20%) 2 Яловичина знежилована вищого ґатунку 67% 1 яловичина знежилована вищого ґатунку від молодих тварин 1 яловичина знежилована вищого ґатунку; сіль харчова 1 яловичина знежилована вищого ґатунку) 26 яловичина знежилована вищого сорту 5 яловичина знежилована вищого сорту — 35% 1 Яловичина знежилована вищого сорту 43% 1 яловичина знежилована вищого сорту; сіль кухонна 1 яловичина знежилована першого ґатунку 3 яловичина знежилована першого сорту) 4 яловичина знежилована) 3 яловичина першого сорту 21% 1

вказаний на товарі 2 за температури від +0°C до +6°C 1 за температури від +2°C до +6°C 2 при температурі від +2 °C до +6 °C 5 при температурі від +2 °C до +8 °C 13 при температурі від +4 °C до +8 °C 2 при температурі від 0 °C до +12 °C 2 при температурі від 0 °C до +22 °C 1 при температурі від 0 °C до +4 °C 3 при температурі від 0 °C до +5 °C 1 при температурі від 0 °C до +6 °C 63 при температурі від 0 °C до +8 °C 10 при температурі від 0 °С до +6 °С 1 при температурі від 0 до +4 °C 1 при температурі від 0 до +6 ° 1 при температурі від 0 до +6 °C 53 при температурі від 0°C до +15 °C 3 при температурі до +18 °C 2 при температурі не вище +4 °C 2

Ковбаси 129 Ковбаси варені 21 Ковбаси копчені 22 Ковбаси сиров’ялені‚ сирокопчені 51 Ковбасна нарізка 17

Argal 1 Bastides 1 Bellissimo 3 Biovela 3 Carchelejo 13 Casa Modena 9 Casademont 6 Contadino Toscano 1 Costa Brava 2 Courta Buona 1 Espana 1 Frimessa 1 Golfera 4 Gremio 1 Hasendado 9 Henri Raffin 2 Imperia Appetita 3 Polcarsa 4 Probar 1 Rasmo 2 Salumi Italiani 5 SIMONINI 7 Villano 7 Алан 63 Беларускія Традыцыі 1 БМК 5 Глобино 8 Іберіко Subirats 1 Козацька Ферма 10 Лікарська Ковбасна Майстерня 2 Магрок 9 Мясовита 2 Сosta Brava 3 СМК 2 Спец Цех 14 Фарро 5 Ювілейний 19

Іспанія 6 Україна 23