Крученик курячий з грибами ваговий
Код товару: 6730646.90 грн за шт
-
Харчова цінність на 100 г
- 25-30 Білки
- 18-22 Жири
- 5-7 Вуглеводи
-
Про товар
- Калорії, ккал 280-320
- Склад Гриби смажені, філе куряче, цибуля смажена, сіль, перець чорний мелений, шкіра куряча, обрізки сала
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +6 °C, при відносній вологості повітря до 75%
- Тип товару Другі страви
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Вказаний на упаковці
-
Загольна інформація:
Крученик курячий з грибами- Ніжний курячий крученик, створений з добірного філе, соковитого сала та ароматної смаженої цибулі. Начинка доповнена обсмаженими грибами й ретельно підібраними спеціями, завдяки чому має насичений смак і приємний аромат. Однорідна, соковита маса формується у порційні крученики та загортається в ніжну курячу шкіру, що під час приготування зберігає соковитість і додає страві апетитної рум'яної скоринки.
Ідеальний вибір для ситного обіду або смачної вечеріРецепт:
Інгредієнти:
-700 г курячого філе
-2 ст. л. олії для смаження
-Сіль, чорний мелений перець — за смаком
-300 г печериць (або лісових грибів)
-1 велика цибулина
-70 г твердого сиру (за бажанням)
-1 ст. л. вершкового масла
-Сіль, перець за смаком
-200 мл сметани (15-20%) або вершків
-150 мл води або грибного/м'ясного бульйону
-1 ч. л. гірчиці (за бажанням)
-Зелень кропу або петрушки
Приготування:
Підготовка начинки: Гриби та цибулю наріжте дрібними кубиками. На вершковому маслі з додаванням краплі олії обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби та тушкуйте до повного випаровування рідини. Посоліть, поперчіть та дайте охолонути. За бажанням додайте натертий твердий сир і перемішайте.Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником та наріжте на порційні пластини (як на відбивні). Злегка відбийте м'ясо з обох боків через харчову плівку, посоліть та поперчіть. На край кожного відбитого шматочка філе викладіть 1–2 ст. л. грибної начинки. Загорніть м'ясо в щільний рулетик. За потреби скріпіть краї зубочистками або обв'яжіть кулінарною ниткою. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте крученики зі швом донизу на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків (по 2–3 хвилини з кожного боку). У сметану додайте бульйон (або воду), гірчицю, дрібку солі та перець, добре перемішайте. Залийте сметанним соусом крученики у сковороді або перекладіть їх у форму для випікання. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 15–20 хвилин (або випікайте в духовці при 180°C протягом 20–25 хвилин). Перед подачею видаліть зубочистки або нитки та посипте страву свіжою зеленню. Смачного!