Серце свиняче охолоджене вагове

Головна
М'ясо
Субпродукти
Серце свиняче охолоджене вагове

Серце свиняче охолоджене вагове

Код товару: 29394

99.90 грн 1кг

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 18 Білки
- 6 Жири
Про товар
- Калорії, ккал 120-130
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +4 °C.
- Тип товару Субпродукти
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Від 1 до 4 діб в холодильнику
Загальна інформація

Свиняче серце охолоджене (вагове) — популярний субпродукт у домашній кухні. Завдяки високому вмісту білка і м’язовій текстурі, воно цінується за поживність та універсальність. Його можна варити, тушкувати, запікати, смажити або готувати у вигляді шашлику.

Рецепт: Тушковане свиняче серце з цибулею та сметаною

Інгредієнти:

500 г свинячого серця
1 велика цибулина
2–3 ст. л. сметани (15–20%)
1 ст. л. рослинної олії
сіль, перець — за смаком
лавровий лист, спеції — за бажанням

Приготування:

Серце ретельно промити, видалити залишки крові, клапани й зайвий жир.
Нарізати смужками або кубиками.
Обсмажити на олії до рум’яної скоринки (~10 хв).
Додати нарізану цибулю та обсмажити до м’якості.
Додати сметану, трохи води, спеції й тушкувати під кришкою 30–40 хв до м’якості.
Перевірити на готовність — серце має стати м’яким, але пружним.