Телячий Бефстроганов охолоджений ваговий

Головна
М'ясо
Яловичина, телятина
Телятина
Телячий Бефстроганов охолоджений ваговий

-16%

Телячий Бефстроганов охолоджений ваговий

Код товару: 39629

47.90 грн 56.90 грн 100г

У кошик

Харчова цінність на 100 г
- 18 Білки
- 10 Жири
- 4 Вуглеводи
Про товар
- Калорії, ккал 160-190
- Умови зберігання: зберігати при температурі від +2 до +4 °C.
- Тип товару Телятина
- Бренд Dmart production
- Термін зберігання Від 1 до 4 діб в холодильнику
Загальна інформація

Бефстроганов із телятини (охолоджений, ваговий) — це напівфабрикат, що складається з тонко нарізаної телятини (зазвичай зі стегна або лопатки), заздалегідь приправленої сіллю, перцем, цибулею та, іноді, сметанним або вершковим маринадом. Продукт готовий до швидкого приготування на сковороді — ідеальний для домашнього обіду або бізнес-ланчу.

Рецепт: Телячий Бефстроганов

Інгредієнти:

500 г телячого м’яса (стегно або вирізка)
1 середня цибулина
2 ст. л. сметани (15–20%)
1 ч. л. борошна
1–2 ст. л. вершкового масла або олії
сіль, чорний перець — за смаком
за бажанням: ½ ч. л. гірчиці або трохи томатної пасти

Приготування:

Телячину нарізати тонкою соломкою (впоперек волокон).
Цибулю нарізати півкільцями або дрібно.
Обсмажити м’ясо на сильному вогні до рум’яної скоринки (~5 хв).
Додати цибулю, зменшити вогонь, тушкувати 3–4 хв до м’якості.
В окремій мисці змішати сметану, борошно, трохи води, сіль, перець. Вилити до м’яса.
Тушкувати ще 5–7 хвилин до утворення ніжного вершкового соусу.